Máy siết mỡ đùn thịt là thiết bị chuyên dụng giúp lọc và ép mỡ, đùn thịt nhanh chóng để tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn phục vụ chế biến thực phẩm. Máy có thể loại bỏ phần gân, sụn, tạp chất trong mỡ và thịt, giúp thành phẩm đạt chuẩn về độ dai, giòn, thơm ngon.
Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là sản xuất giò chả, xúc xích, lạp xưởng, chả cá, quá trình xử lý mỡ và đùn thịt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng thành phẩm. Máy siết mỡ đùn thịt ra đời nhằm giúp các cơ sở sản xuất tối ưu quy trình chế biến, đảm bảo thành phẩm có độ nhuyễn mịn, đồng đều và đúng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
1. Máy Siết Mỡ Đùn Thịt Là Gì?
Máy siết mỡ đùn thịt là thiết bị chuyên dụng giúp lọc và ép mỡ, đùn thịt nhanh chóng để tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn phục vụ chế biến thực phẩm. Máy có thể loại bỏ phần gân, sụn, tạp chất trong mỡ và thịt, giúp thành phẩm đạt chuẩn về độ dai, giòn, thơm ngon.
Công Dụng Chính Của Máy Xay Đùn Thịt
🔹 Siết mỡ trước khi làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng để tạo độ mịn và kết dính tốt.
🔹 Đùn thịt nhuyễn trước khi đưa vào các công đoạn chế biến khác.
🔹 Tách gân, sụn, tạp chất trong mỡ và thịt, đảm bảo thành phẩm có chất lượng đồng đều.
🔹 Tiết kiệm thời gian, nâng cao năng suất, đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất quy mô lớn.
2. Lợi Ích Khi Sử Dụng Máy Siết Mỡ Đùn Thịt
✅ Tối Ưu Chất Lượng Thành Phẩm
Nhờ hệ thống lưỡi dao và trục ép mạnh mẽ, máy giúp mỡ và thịt đạt độ mịn hoàn hảo, không bị lẫn gân hay sụn, giúp thành phẩm có kết cấu chuẩn, giữ được độ giòn và độ kết dính tốt hơn.
✅ Tăng Năng Suất, Tiết Kiệm Thời Gian
Máy có công suất cao, có thể siết và đùn từ 50 – 500kg thịt/mỡ mỗi giờ, giúp giảm tối đa thời gian sơ chế so với phương pháp thủ công.
✅ Thiết Kế Hiện Đại, Dễ Vệ Sinh
Toàn bộ máy được làm từ inox 304 không gỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh và có độ bền cao.
✅ Hoạt Động Ổn Định, Ít Tiếng Ồn
Máy vận hành êm ái, ít rung lắc, không gây tiếng ồn lớn, giúp người sử dụng cảm thấy thoải mái khi làm việc trong thời gian dài.
✅ Tiết Kiệm Nhân Công, Giảm Chi Phí Sản Xuất
Với tốc độ xử lý nhanh, máy giúp giảm tới 70% công sức lao động, hạn chế hao hụt nguyên liệu, từ đó giúp tăng lợi nhuận cho cơ sở sản xuất.
3. Các Loại Máy Xay Siết Mỡ Đùn Thịt Phổ Biến
Tùy vào quy mô sản xuất và nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn các loại máy sau:
🔹 Máy Siết Mỡ Đùn Thịt Mini (Gia Đình, Cơ Sở Nhỏ)
-
Công suất từ 0.5 – 1HP, phù hợp với quán ăn, hộ kinh doanh nhỏ.
-
Sức chứa dưới 50kg/h, thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng.
🔹 Máy Xay Thịt Công Suất Vừa (Cơ Sở Chế Biến Vừa)
-
Công suất từ 2 – 3HP, phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.
-
Xử lý 50 – 200kg/h, tiết kiệm thời gian và công sức.
🔹 Máy Siết Mỡ Công Nghiệp (Xưởng Sản Xuất Lớn)
-
Công suất từ 3 – 7HP, phù hợp với xưởng sản xuất giò chả, xúc xích, lạp xưởng quy mô lớn.
-
Xử lý từ 200 – 500kg/h, đảm bảo tốc độ chế biến nhanh chóng.
4. Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Đùn Thịt Cối Inox 22
🔹 Bước 1: Cắt mỡ hoặc thịt thành miếng nhỏ, tránh làm kẹt trục ép.
🔹 Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy, bật công tắc và điều chỉnh tốc độ phù hợp.
🔹 Bước 3: Máy bắt đầu hoạt động, ép thịt/mỡ ra thành phẩm mịn nhuyễn.
🔹 Bước 4: Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng để đảm bảo độ bền.
💡 Lưu ý: Không cho vật cứng như xương, dao, nĩa vào máy để tránh hỏng lưỡi dao.
5. Báo Giá Máy Siết Mỡ Đùn Thịt
Giá máy siết mỡ đùn thịt phụ thuộc vào công suất và chất liệu, dao động khoảng:
🔸 Máy mini (dưới 50kg/h): 3.000.000 – 7.000.000 VNĐ
🔸 Máy công suất vừa (50 – 200kg/h): 8.000.000 – 15.000.000 VNĐ
🔸 Máy công nghiệp (200 – 500kg/h): 16.000.000 – 30.000.000 VNĐ
(Giá có thể thay đổi tùy thời điểm và mẫu mã)
6. Mua Máy Siết Mỡ Đùn Thịt Ở Đâu Uy Tín?
Nếu bạn đang tìm kiếm máy siết mỡ đùn thịt chất lượng, giá tốt, hãy liên hệ ngay với Xưởng máy thực phẩm Gia Hưng – đơn vị chuyên cung cấp máy móc thực phẩm chính hãng, bảo hành dài hạn.
📞 Hotline:0984.691.934 – Chuyên sản xuất máy xay đùn thịt
🌐 Website chính hãng: https://maythucphamgiahung.vn/
Đầu tư máy siết mỡ đùn thịt Gia Hưng giúp bạn tăng năng suất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng thực phẩm. Hãy nâng cấp dây chuyền sản xuất ngay hôm nay!
Mời bạn xem thêm >>> Máy Xay Đầu Cổ Gà Siêu Nhanh
